Bio-Eis aus der Uckermark und fair gehandelter Kaffee aus Afrika: Der Ökofaire Markt auf dem Messegelände bietet Leckerbissen, die nicht nur gut schmecken. Mit dem Kauf von Produkten aus biologischem Anbau und fairem Handel tut der Gast auch noch Gutes. Viele der Lebensmittel stammen außerdem aus der Region - wie zum Beispiel der traditionelle bayerische Leberkäs. Kein Wunder, dass die Stände auf dem Markt vor allem zur Mittagszeit von hungrigen ÖKT-Besuchern belagert wurden. Christina Höwelhans